AMAZAKE and ,
黒米研究会では、黒米を使っていろんな甘酒を作っています。
全てノンアルコール、ノンシュガーです。
【販売箇所】
・道の駅 童話の里くす
・道の駅 慈恩の滝くす
・道の駅 のつはる
・コトノハ雑貨店
・カネジュウ館
・JAファーマーズ Aコープくす店
・にしてつストア（一部店舗）
・イベントなど
※販売箇所により取扱い商品が異なります
商品のご紹介
麹のちから
麹の中の酵素が、白米や黒米に含まれるでんぷん・たんぱく質・脂質などを分解して、甘み・旨み、コクをつくります。
甘酒は、ただ甘いだけではなく“旨い”のです。
お料理にも大活躍！
麹がつくった旨み成分で、コクのある味に！
『食べる黒米甘酒』は、お砂糖やみりんの代わりにもぜひ使ってください。炒めものや和えものに、上品な甘みと旨み・コクが加わります。
『黒米甘酒で作ったドレッシング』は、温野菜や魚介類につけて召し上がることはもちろん、炒め物やホイル焼き・肉料理にもおすすめです。
それぞれの商品のおすすめの食べ方・レシピは各商品ページに掲載しております。